Pâte brisée légère
Pour environ 350g
200g de Farine
100g de beurre
1 cuillère (à café) rase de sel
1 cuillère (à café) rase de levure
10cl d'eau
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Mélangez la farine, le sel et la levure dans un saladier. Faites fondre le beurre dans une casserole. Versez l'eau et le beurre au milieu de la farine et mélangez avec une cuillère en bois. Quand ceci devient difficile, faites une boule et laissez-la reposer au frigo pendant 1 demi-heure.
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