Virginie Cooking

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Harchendives

 

Pour 4 personnes

 

6 endives

1 barquette de viande haché

150g de champignons

25cl de crème fraiche

2 cuillières à soupe de moutarde

Sel

Huile d olive

Gruyère rapé

 

**********************

 

Préchauffez votre four à 180°

Coupez en lamelle vos endives en jetant les extrémités (trop aigre) Faites les revenir dans une poele avec un  filet d huile d olive jusqu à qu elles devienne un peu transparente. Salez

Dans une autre poele, faite cuire votre viande avec les champignons préalablement coupez en petite lamelle. Salez le tous

Une fois le tous cuit, mettez au fond d un plat les endives puis rajoutez par dessus la viande avec les champignons.

Mettez une peu de gruyère rapé. Dans un bol mettez la moutarde puis la crème et mélangez. Une fois fait, ajoutez ce mélange dans le plat en prenant soin de bien arroser tous le gruyère.

Faite cuire pendant 20min

C'est prêt !!!!



04/04/2011
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