Virginie Cooking

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Plat chaud

Gratin de saumon

Hachis parmentier

Pommes de terre farcie

Papillotes de poulet aux légumes

Ratatouille & Chantilly de poivron

Pavé de rumsteak à ma façon

Gratin pomme de terre avec saumon & mozza

Quiche aux oignons et lardons

Quenelles de Brochet au lard

Harchendives

Cake aux poireaux - champignons et lardons

Tartiflette Irlandaise

Cake au surimi & macédoine

Cake aux poivrons et au thon

Potée façon VirginieCooking

Paupiette de poulet & champignons

Tourtiflette

Papillote de saumon aux légumes

choux farci au boeuf & ratatouille

Diots & pommes de terre au four

Endive au Jambon surprise

Rosbif en papilotte au four

Moules en papilottes au four

Saucisson à cuire au four

Polenta aux Courgettes & champignons

Blanc et cuisse de Poulet enroulé

Haricots au four

Coquilette aux St Jacques et petits légumes

Crêpes gourmandes

Boeuf simple

Purée maison

Feuilleté de Morteau & oignons - champignons

Galette poulet & curry

Légumes façon oriental

Macaroni à la carbonara

Couscous poulet & sans sauce tomate

Gratin de Pomme de terre & truite fumée

Omelette complète

Hamburger maison

Gratin de pâte avec des champignons

Légumes farcie à la provençal façon Virginie

Pâte façon mamy

Quenelles de Brochet sauce Clara

Gratin de choux frisé farcie

Spaghetti au saumon

Ratatouille

Poulet au curry & poivron - pommes de terre

Rosbif avec du riz

Moules marinières à la crème fraiche

Moules marinières au vin blanc

Lasagne poireaux - champignons - Colin

Saucisse de Morteau & Pomme de terre

Pomme de terre boulangère avec cuisse de poulet

Endiflette

Bourguignon façon Virginie

Croziflette

Polenta aux champignons

Diots & poulet

Saucisson & pomme de terre

Pain perdu salé

Quiche Truite fumé/poireaux

Harchoufleur


Dessert

Oeufs à la neige / îles flottantes

Tartelettes au kiwi

Mini tartelette chocolat coeur fraise

Trifle aux fraises, citron et mascarpone

Salade aux 3 fruits

Un fondant noisette aux fruits

Feuilleté pomme-banane et banane-kiwi

Salade océanne

Tarte mousseuse aux pommes

Madeleine à l ananas

Pain perdu sucré

Palmier maison

Tarte tatin

Gâteau au chocolat au micro onde

Cuchaule (spécialitée Suisse)

Cassolette choco & kiwi

Tarte Normande

Tiramisu

Paris brest (aidée par Juju)

Cake aux biscuits rose de Reims & coeur chocolat

Poire surprise sauce chocolat

Milles feuilles aux fraises ( ou autre fruit)

Mousse au chocolat & à la fève de Tonka

Gâteau Nath (sans oeuf)

Île flottante aux fruits express

Brownie choco/noisette


Entrée

Verrine Tomate mozza

Salade paysanne

Tartine Espagnole

cake olive & thon

Cake lendemain de raclette

Croûtes de champignon

Avocat aux miettes de surimi sauce aurore

Oeufs Mimosa


Apéro dinatoire

Chantilly d avocat avec miette de surimi

Palmier salé

Cookie olive noire et crevette

Roulés de saumon fumé

Feuilleté knaki et /ou olives


1001 Sauces

Sauce vinaigrette dietétique

Ganache au chocolat

Vinaigrette allégée

Sauce aurore (sauce cocktail)

Sauce Béchamel

Mayonnaise ails et persil

Mayonnaise simple

Sauce chocolat facile

Crème pâtissière facile


Mes produits coup de coeur

Sauce Béchamel de Knorr

Fruit d or

Coeur de bouillon de Maggi

Kub or

Marmite légumes


Les pâtes (sucrée/salée)

Biscuits chocolat - cannelle

Beignet alsacien ou Cuisses de dame

Churros ou chichi

Beignet en pâte à choux

Pâte sablée

Pâte brisée légère

Pâte feuilletée

Bûgnes Lyonnaises (faites par Vincent)

Gâteaux de crêpe

Crêpes allégées

Pâte à choux


Spécial Régime

Menu du mercredi 30

Menu du Mardi 29

Menu du lundi 28

Menu du Dimanche 27

Menu du Samedi 26

Menu du Vendredi 25

Menu du Jeudi 24

Menu du Mercredi 23

Menu du Mardi 22

Menu du Lundi 21

Menu du Dimanche 20

Menu du Samedi 19

Menu du Vendredi 18

Menu du Jeudi 17

Menu du Mercredi 16

Menu du Mardi 15

Menu du Lundi 14


Boissons

Vin de fraise



Cake poireaux - lardons au curry et menthe

Quiche sans pâte

18/01/2011

14/01/2011

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