Virginie Cooking

Virginie Cooking

Quiche aux oignons et lardons

 

Pour 4/6 personnes

 

1 pâte brisée toute prête

3 oignons

1 échalotte

1 barquette de lardon allumette

25cl de crème fraîche

Sel - poivre - piment de cayenne (facultatif)

Huile d olive

Gruyère rapé

 

******************

 

Préchauffez votre four à 180°

Epluchez vos oignons et votre échalotte puis découpez les en lamelle.

Dans une poele, faite cuire votre échalotte et vos oignons dans un filet d huile d olive. Une fois que ca devient transparent, ajoutez les lardons, légèrement de sel, un peu de poivre et de piment de cayenne. Mélangez bien.

Ajoutez la crème fraîche. Laissez cuire a feu doux pendant 5min.

Pendant ce temps déroulez votre pate dans un plat a tarte et piquez la.

Mettez le tous sur la pâte brisé en prennant le soin d étaller partout.

Ajoutez un peu de gruyère rapé.

Faite cuire pendant 30min

C'est prêt !!!

 

PS: Mangez avec une salade verte puis un fruit fera un repas sympa pour un midi d été.

 



06/04/2011
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 15 autres membres