Virginie Cooking

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Cookie olive noire et crevette

 

Pour 20 minis cookies

50 g de farine
60 g de beurre mou à température ambiante
100 g de crevettes cuites décortiquées hachées
50 g de gruyère râpé
1 jaune d'oeuf
6 olives noires dénoyautées
une pincée de piment (facultatif)
1/2 sachet de levure chimique

 

*****************

 

Mettre le beurre à température ambiante pour qu'il soit mou.
Préchauffez le four à 200°

Décortiquez les crevettes et les mixer. Dans un saladier mélangez la farine, le gruyère, le demi sachet de levure, puis ajoutez la pâte de crevettes, le jaune d'oeuf, le piment et les olives noires coupées en petits dés. Mélanger le tout et faire des petits tas sur une plaque à pâtisserie antiadhésive ou avec papier cuisson.
Mettre au frais pendant 20 minutes puis mettre à cuire pendant 15 minutes.

C'est prêt !!!

 

Vous pouvez remplacer les olives noire par des vertes ou bien faire des mélanges. C'est votre inspiration ...



01/03/2011
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