Mayonnaise ails et persil
Photo à venir ....
1 Oeuf
Moutarde
Sel fin
Huile
1 demi gousse d ails finement haché
Quelques branches de persil
Poivre
**********************
Placez le jaune d'oeuf dans un bol. Ajoutez une pincée de sel et une petite cuillière de moutarde.
Mettre quelques gouttes d'huile, commencer à battre avec un batteur électrique ou une fourchette pour que la mayonnaise prenne.
Ajoutez ensuite l'huile très lentement pendant la montée de la sauce dans le bol, jusqu'à la quantité souhaitée. Ajoutez l ails, le persil et un peu de poivre
Retour aux articles de la catégorie 1001 Sauces -
⨯
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 16 autres membres