Virginie Cooking

Virginie Cooking

Croûtes de champignon

 

Pour 2 personnes

 

600 g de champignons de Paris ou autres en mélange (girolles, chanterelles d'automne, pleurotes, cornes d'abondance, bolets...)
2 dl de vin blanc
1,5 dl de demi-crème
2 oignons
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de farine
huile
sel - poivre- herbes (ciboulette, basilic, persil...)
6 tranches de pain

 

************************************

 

Couper les champignons et les oignons en lamelles. Presser l'ail.
Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile, y ajouter la farine. Incorporer les champignons et les laisser 1-2 minutes à feu vif. Ajouter le vin blanc, puis laisser cuire durant 5-10 minutes.
Verser la crème, assaisonner et incorporer les herbes aromatiques.
Servir sur les tranches de pain préalablement grillé au toasteur.

C'est prêt !!!!



 



29/01/2011
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 15 autres membres