Virginie Cooking

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Palmier maison

 

Pour 4 personnes :


230 g de pâte feuilletée ( Recette )
125 g + 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé

**************

 

Préchauffez votre four à 180°

Saupoudrez le plan de travail de deux cuillères à soupe de sucre. Etalez la pâte sur le sucre de sorte qu'elle mesure environ 20 cm de long sur 1/2 cm d'épaisseur. Saupoudrez la pâte de la moitié du sucre, en une couche régulière. Rabattre les côtés opposés de la pâte en les faisant se rejoindre au centre, puis repliez-les une deuxième fois de la même façon. Coupez la pâte en tronçons de 1 cm d'épaisseur environ puis roulez ses tronçons dans le sucre cristallisé. Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé et posez les tronçons dessus en laissant un espace et en les plaçant en quinconce. Faites cuire 15 min.

C'est prêt !!!



04/03/2011
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