Virginie Cooking

Pommes de terre farci aux légumes du soleil

***********

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 6 pommes de terre de taille égale

- 200 g de légume du soleil surgelé 

- 6 oeufs

Préparation :

Mettre à cuire les 6 pommes de terre dans de l eau salé durant 20/25min. Une fois cuites, coupez le sommet de la pomme de terre puis vider le coeur, faites cela sur les 5 autres pomme de terre. Gardez la chair de pomme de terre dans un plat auxquels il faut rajouter les légumes du soleil. Salez - poivrez et ajoutez d autres herbes que vous désirez.

si vous avez des petits plats individuels, mettez y une pomme de terre que vous aurez farci du mélange (chair + légumes) 

Une fois l opération faites pour les 5 autres pommes de terre, cassez un oeuf autour de la pomme de terre. Mettre au four durant 20 min à 180°

BONNE DEGUSTATION